Cykoria sałatkowa
Kiełki pszenicy zawierają wiele cennych dla organizmu witamin z grupy B, witaminę E nazywaną powszechnie "eliksirem młodości" oraz błonnik, który pomaga w usuwaniu z organizmu cholesterolu. Potrzeby organizmu zaspokoi jedna łyżka kiełków dziennie. Kiełki można dodawać do farszu, past kanapkowych czy rozsmarować na chlebie z masłem. Pszenicy oraz otrębom pszennym przypisuje się działanie zapobiegające chorobom serca czy nowotworom. Do uzyskania kiełkujących nasion pszenicy potrzebne nam będą trzy szklanki i trzy nylonowe sitka herbaty. Ziarno kupimy bez problemu na każdym targowisku. Łyżkę ziarna należy wsypać do nylonowego sitka, a następnie umieścić go w szklance z wodą, tak aby nasiona miały stały kontakt z wodą. Następnego dnia koniecznie przygotowujemy kolejną taką samą porcję nasion. Podobnie postępujemy też trzeciego dnia. W dniu przygotowywania ostatniej porcji na pewno zauważymy, że pierwsza już zaczyna kiełkować, więc ją zużywamy, a w opróżnionych naczyniach zakładamy znowu nową hodowlę.